Данный прилавок предназначен для хранения и раздачи холодных салатов, закусок и иных блюд, требующих хранения в охлаждённом состоянии.
Продукт хранится в гастроёмкостях, расположенных в охлаждаемой ванне. Габариты прилавка рассчитаны под использование гастроёмкости GN 1/1-150 мм (в комплект поставки не входят). Выкладку продукции вы так же можете осуществлять на стальное дно ванны.
Оборудование оснащено статической системой охлаждения.