Прилавок-витрина для холодных закусок с охлаждением

Витрина для подачи блюд, требующих хранения в охлаждённом состоянии оснащена динамической системой охлаждения, за счёт чего обеспечивается равномерное охлаждение всего внутреннего объёма витрины.

Благодаря остеклению с четырёх сторон обеспечивается великолепный обзор, выставленных в ней продуктов. Со стороны повара раздачи витрина снабжена двумя дверцами типа купе для свободного пополнения. Со стороны гостя имеется шесть откидных дверок с самозакрывающимся механизмом, позволяющих легко достать заинтересовавшее блюдо.

Со стороны повара раздачи в прилавке имеется ниша для хранения запаса посуды. Внутренний объём ниши возможно оснастить принудительным охлаждением и дверями. Это позволит хранить в нём запас блюд для оперативного пополнения в пиковые часы загрузки.