История одного проекта: Norra Rö‎k

Открываем на нашем YouTube-канале новую рубрику под названием  "История одного проекта"

Первое заведение – Norra Rök – ресторан от создателей Grott Bar и One Brew, расположенный в самом сердце Екатеринбурга.

Открытая кухня - главная особенность заведения.

Для Norra Rök команда завода ФИНИСТ разработала оборудование по индивидуальному проекту:

• Два рабочих многофункциональных острова для холодного и горячего цехов со встроенным оборудованием заказчика
• Холодильные столы
• Вытяжные зонты исполнения «Премиум»
• Полный комплект нейтрального оборудования

Мы пообщались с тремя сторонами, участвовавшими в реализации данного проекта, среди которых:

• бренд-шеф ресторана
• технический дизайнер кухни
• главный инженер-технолог компании ФИНИСТ

Смотрите  видео тут.