ФИНИСТ
Завод-производитель
оборудования для профессиональной кухни
Производим холодильное, тепловое, нейтральное и вентиляционное оборудование.
Перейти на сайт-каталог
Узнать больше
ПОЧЕМУ МЫ?
Преимущества работы с нами
Индивидуальные
решения
Изготовим изделие
по вашему проекту или с 0
Комплектуем всем оборудованием
Разработка под специфику бизнеса, характеристики помещения или бюджет
Чистая цена
Территория завода и оборудование в собственности
Гарантия качества
и надежности
На каждое изделие прилагается сертификат, паспорт и гарантия на 1 год
70% обращений от клиентов приходит с потребностями в изготовлении нестандартного оборудования.

Мы разрабатываем индивидуальные проекты: линии раздачи, барные и рабочие станции, острова, открытые кухни, наполнение для фудтраков и другое.
Гибкость
в возможностях изготовления
Производственных площадей в собственности
> 4500 м2
14 лет на рынке
Изготовили более 200 000 изделий
> 200 человек
Большинство сотрудников
с нами > 8 лет
> 200 000 изделий
Уже сделали. На любую задачу и бюджет
70% обращений от клиентов приходит с потребностями в изготовлении нестандартного оборудования.

Мы разрабатываем индивидуальные проекты: линии раздачи, барные и рабочие станции, острова, открытые кухни, наполнение для фудтраков и другое.
Содержание
06
Ассортимент Финист
10
Премиум-исполнение
01 серия
04
Вытяжные зонты
05
Дополнительные возможности
06
Нестандартные решения
07
Вопросы
Для чего нужны? Какие бывают? Из чего состоят?
Зонты для открытой кухни
11
Разборные зонты
Как сэкономить на логистике?
02 серия
03 серия
04 серия
05 серия
ФИНИСТ
Вытяжные зонты
Как правильно подобрать?
Вентиляционные зонты из нержавеющей стали улавливают жир, дым
и пар от горячих кастрюль, а также решают проблему смешения ароматов на профессиональной кухне.

Они позволят вам сохранить комфортные условия труда и избежать проникновения неприятных запахов в обеденный зал заведения.
Для чего нужны?

Различия ЗВН и ЗПВН

Отвод воздуха
Воздух забирается из помещения и выводится наружу через вентиляционное отверстие. Используется в помещениях, где уже существует приточная вентиляция.
Рециркуляция воздуха
Теплый воздух с продуктами горения выводится наружу. Одновременно приток свежего воздуха компенсирует воздушный объем в помещении и снижает вероятность проникновения запахов на кухню (создавая невидимый барьер).
Выбор зависит от расположения оборудования, над которым необходимо разместить зонт и от особенностей помещения.

Размещение зонта

Пристенный тип
Пристенный вытяжной зонт (в нашем каталоге это модели 01, 02, 03 и 05 серии) подойдёт вам в том случае, если тепловое оборудование размещено у стены
Островной тип
Островной (или центральный, модели 04 серии) вентиляционный зонт монтируется на потолок над оборудованием, установленным в центре помещения
В случаях, когда оборудование расположено у стены, а помещение имеет ограничения по высоте потолка (до 2,3 метров), необходимо использовать вентиляционные зонты со скосом для предотвращения травм.
Высота потолка
При низких потолках подойдут пристенные модели 01,02, и 05 серии. Островной тип - 04/01 и 04/02
i

Размещение зонта

Размеры
Габаритные размеры зонта должны быть больше габаритных размеров оборудования, над которым располагается зонт (минимум на 100 мм с каждой стороны)
Высота подвешивания
1,9 - 2,0 метра от уровня пола до нижней части зонта.
над тепловым оборудованием (блинница, жарочная поверхность, фритюрница, пицца-печь и т.д.)

над пароконвектоматами (нужна специальная конструкция под популярные модели)

над моечными ваннами (для улавливания водяного пара)
область применения

Где будет располагаться зонт?

Серии зонтов
Серия 01
- пристенное расположение
- для потолков до 2,3 метров
- для небольшой рабочей зоны
- скошенная конструкция для безопасности
Серия 02
- пристенное расположение
- для потолков до 2,3 метров
- большая площадь захвата
- скошенная конструкция для безопасности
Серия 03
- пристенное расположение
- для высоких потолков
- большая площадь захвата
- эффективная конструкция
за счет глубины зонта

Серия 04
- островное расположение
- для высоких потолков
- большая площадь захвата
- эффективная конструкция
за счет глубины зонта

Серия 05
- пристенное расположение
- для любых потолков
- большая площадь захвата
- эффективная конструкция за счет глубины зонта

Пристенные зонты
Серия 01
Серия 02
Серия 03
Серия 05
Выберите нужную серию
Наибольшая глубина захвата
700
800
900
1000
1100
1200
500
600
300
400
100
200
>31%
В чем различия форм?
Трапециевидная форма
Благодаря скошенной конструкции, такие зонты снижают риск травматизма, что идеально подходит для помещений с низкими потолками (до 2,3 метров).
Но, эффективность такого зонта намного меньше (более 20% неприятных запахов все равно останутся в помещении из-за формы зонта).
Треугольная форма
неприятных запахов, позволяет захватить эффективная конструкция (по сравнению треугольной формой купола). Но, такая форма не позволяет размещать зонт на кухнях с низкими потолками.
02 серия
Универсальная форма
Этот зонт собрал в себе главные преимущества.
Трапециевидная форма (серия 03) усовершенствована скосом для безопасности, что позволяет размещать зонт в помещениях как с высокими, так и низкими потолками.
При этом, глубина купола позволяет также захватывать намного больше продуктов горения, в отличие от зонтов
со скосом 01 серии.
01 СЕРИЯ
02 СЕРИЯ
03 СЕРИЯ
Потолок высотой до 2,3 м
Потолок высотой более 2,3 м
Максимальная глубина захвата
Дополнительные возможности